Quels sont les atoles typiques pour l'offrande du Jour des Morts ?

Eloísa Carmona

Les atoles sont une boisson mexicaine qui existe depuis l'époque préhispanique et qui est particulièrement délicieuse pendant l'automne. Traditionnellement, elle est sucrée avec du piloncillo et est souvent assaisonnée avec des épices comme la cannelle, la vanille, l'anis ou des feuilles d'oranger, et aromatisée avec du cacao ou du jus ou de la pulpe de fruits. Pour ce Jour des Morts ou pour votre autel des morts, nous vous partageons ces recettes d'atoles mexicains.

Atole de goyaveSi vous aimez l'atole pour cette saison où le froid commence à se faire sentir, je vous recommande ce délicieux atole de goyave avec de la cannelle, de l'anis étoilé, sucré avec du piloncillo ; très traditionnel. De plus, la goyave est une source de vitamine C, qui vous aidera à renforcer vos défenses dans ce climat froid. Goûtez-le et partagez-le avec ceux que vous aimez le plus sur votre autel des morts.Voir la recette

Atole blancC'est une recette facile et traditionnelle que vous allez adorer et avec laquelle vous apprendrez à faire de l'atole avec du maïs blanc cuit et de l'eau depuis zéro.Voir la recette

Atole de mazapanPréparez cette boisson traditionnelle, un délicieux Atole de Mazapan. C'est une recette facile que vous pourrez préparer n'importe quel jour, en particulier lors des célébrations du Jour des Morts ou pendant les fêtes de Noël. Le mazapan est un bonbon à base de cacahuète, très riche en graisses saines.Voir la recette

Atole de noixPréparez cet délicieux atole de noix qui vous remplira d'énergie toute la journée. L'atole est une boisson d'origine préhispanique consommée en Mésoamérique et dans le nord de l'Amérique du Sud, à l'origine, elle était préparée à base de pâte de maïs et cette recette d'atole fait maison est idéale pour le petit déjeuner, car elle complétera parfaitement votre morceau de pain sucré préféré, ou un traditionnel tamalito ou torta de tamal.Voir la recette

Champurrado de café Accompagnez vos petits déjeuners ou dîners avec cette délicieuse recette de champurrado, avec une saveur différente qui vous ravira.Voir la recette

Atole d'avoineCe délicieux et facile atole d'avoine sera la meilleure option pour vous garder au chaud, avec son délicieux goût de cannelle, il deviendra la meilleure boisson pour ces jours froids.Voir la recette

Atole de fraisePréparez un délicieux Atole de Fraise, parfait pour accompagner un Pain des Morts ou des tamales. La base de cet atole est des fraises naturelles, donc la saveur est très intense et délicieuse.Voir la recette

Atole de vanillePour faire de l'atole de vanille, vous n'avez besoin que de 5 ingrédients très simples à trouver. Cet atole a une saveur reconnue par la plupart du public, qui est l'un des préférés de tous, et sa texture complétera parfaitement votre petit déjeuner.Voir la recette

Atole de cajetaCette recette d'atole de cajeta est complètement délicieuse, préparez-la et gâtez votre famille. Accompagnez cette recette avec de délicieux churros au chocolat ou votre dessert préféré.Voir la recette

Atole d'amarante avec bananeCette recette d'atole est une option différente pour inclure l'amarante dans votre alimentation, car c'est une céréale peu utilisée, mais considérée comme un superaliment, puisqu'elle est riche en protéines, en fer, en potassium, hautement digestible et contient une bonne quantité de fibres ; de plus, elle est mélangée avec de la banane, qui apporte également des vitamines et des minéraux.Voir la recette