Simplement délicieuse, j'espère que vous aimerez cette soupe mexicaine de maïs et rajas. Idéale pour les fêtes patriotiques ou pour organiser un repas très mexicain avec vos amis.
3 poivrons poblano, grillées, épépinées et en lanières
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
4 tasses de purée de tomates
8 tasses de bouillon de poulet, naturel
1 cuillère à café de consommé de poulet
poivre, au goût
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Faire revenir dans le beurre l'oignon et les grains de maïs, quand ils deviennent transparents, ajouter les rajas, la purée de tomate et la fécule de maïs préalablement hydratée dans une cuil. à café d'eau. Assaisonner avec du bouillon.
Ajouter le bouillon, cuire pendant 10 min.
Incorporer le fromage à la crème et ajouter des morceaux de fromage Oaxaca.
Servir chaud.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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