Soupe de Légumes et Œuf

Cette délicieuse soupe de légumes comprend un œuf poché à l'intérieur, ce qui la rend unique. Son goût vous ravira et elle est également une grande source de protéines et de fibres. Ainsi que de vitamines et de minéraux que nous apportent les légumes.
Ingrédients
4
Portions
  • 4 œufs
  • 100 grammes de épinard, haché
  • 50 grammes de carotte , haché
  • 50 grammes d'herbes fraîches, ceux de votre choix
  • 1 feuille de sainte
  • 100 grammes de nopales, haché
  • 50 grammes de pomme de terre , haché
  • 50 grammes d'oignon , haché
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 100 grammes de céleri, haché
Préparation
40 mins
30 mins
Moyenne
  • Chauffez une casserole avec un peu d'huile et ajoutez les légumes.
  • Faites revenir les légumes et ajoutez le bouillon de poulet.
  • Ajoutez du sel et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
  • Ajoutez les œufs sans coquille dans la soupe.
  • Servez chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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