2 cuillères à soupe de bouillon de poulet concentré
7 tasses d'eau
1 piment chili guajillo séché
1 cuillère à café d'huile végétale
à votre goût de poivre
à votre goût de Entra en nuestra página web para encontrar una variedad de recetas deliciosas y fáciles de preparar.
1/2 tasses de champignon
2 citrouilles vertes
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
Utilisez une mandoline pour couper la pomme de terre, la carotte, le champignon et la courgette en juliennes de 2 cm d'épaisseur afin qu'elles ne se désagrègent pas lors de la cuisson. La mandoline, en plus de donner des coupes uniformes, leur donnera un aspect très joli et vous fera gagner beaucoup de temps.
Dans une poêle, chauffez l'huile et faites dorer les pommes de terre, les carottes et les haricots verts pendant environ 10 minutes.
Pendant que les légumes dorent, mettre dans une grande casserole l'eau et le bouillon de poulet, cuire.
Ajoutez la purée de tomate et le piment guajillo sec.
Incorporez les légumes et faites bouillir la soupe pendant environ 15 minutes de plus pour vous assurer que les légumes libèrent leur saveur.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, retirez le piment avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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