Pour un après-midi d'été ou une journée très chaude, cette soupe de gazpacho crémeux de tomate sera idéale, car en plus d'être très fraîche, elle a beaucoup de saveur grâce à tous ses ingrédients.
1 concombre, pelé, sans graines et coupé en morceaux
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
150 grammes de fromage à la crème Philadelphia®
1 cuillère à café d'herbes fines
8 tranches de pain français, tartines
sel, et poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Faites une incision superficielle en croix à la base des tomates et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes. Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et pelez-les immédiatement. Coupez-les grossièrement et mettez-les dans le mixeur avec les autres ingrédients, sauf le pain.
Salez et poivrez à votre goût.
Servez bien frais avec les tranches de pain.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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