1 magret de canard, sans peau ni os cuit et coupé en dés
1/4 oignons blancs
1 tomate, pelé et sans pépins
3 carottes, pelées et coupées en rondelles moyennes
1 chayote -> 1|chayote, lavé, pelé et sans le pépin du centre
1 pomme de terre, grand, lavé, pelé et coupé en dés
1 pomme, lavée, pelée, sans cœur coupée en dés
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché
1 cube de bouillon de poulet, knorr
100 grammes de soupe de lettres
huiles d'olive, quantité suffisante
sel, et poivre au goût
1 litre d'eau
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Nous mettons une grande casserole sur le feu avec 750 millilitres d'eau et lorsque l'ébullition commence, nous ajoutons les légumes et les fruits, nous réduisons le feu et laissons cuire pendant 15 minutes.
Dans le mixeur, nous ajoutons les 250 millilitres d'eau, l'oignon, la tomate, le cube de bouillon de volaille, la coriandre, le sel et le poivre, nous mixons bien et ajoutons à la casserole qui est sur le feu et laissons cuire encore 15 minutes à feu moyen.
Dans une poêle à feu doux, nous mettons un peu d'huile d'olive et quand elle est chaude, nous ferons frémir la soupe de pâtes jusqu'à ce qu'elle prenne une légère couleur dorée et nous retirons du feu.
Lorsque la carotte est tendre et que notre bouillon bout, nous ajouterons le blanc de poulet cuit en morceaux et la soupe de pâtes, nous laissons cuire pendant 10 minutes et retirons du feu.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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