Soupe de pois chiches

Vous manque-t-il de nouvelles idées pour votre menu hebdomadaire ? Essayez cette soupe de pois chiches, idéale pour n'importe quel jour de la semaine. Le meilleur de tout ? En plus des légumineuses, vous pouvez également incorporer toutes sortes de légumes dans cette soupe de pois chiches. Essayez-la dès maintenant !Saviez-vous que ? Les pois chiches sont un aliment indispensable dans votre alimentation, car ils sont une excellente source de fibres qui améliorent la digestion. D'un autre côté, ils contiennent également du potassium, du fer, du sélénium et de la vitamine B.Vous le savez maintenant, il n’y a pas de meilleure option pour inclure des protéines et des fibres dans vos repas que cette soupe de pois chiches. Vous pouvez l'accompagner de poitrine de poulet ou de poisson grillé et d'une bonne salade. Préparez-la et tombez amoureux de son goût !Houmous de chipotlePois chiches à la mexicaineSalade méditerranéenne aux pois chiches
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tomates, pour le bouillon
  • 1 gousse d'ail , pour le bouillon
  • 1 tasse de bouillon de poulet , pour le bouillon
  • 1/3 oignons , pour le bouillon
  • à votre goût de sel, pour le bouillon
  • 1 1/2 tasses de carotte
  • 1 tasse de épinard
  • 2 tasses de pois chiche , cuit
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de poitrine de poulet , effiloché
  • 1/3 tasses de coriandre
  • à votre goût de jus de citron , pour accompagner
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Mixez la tomate, l'ail, l'oignon, le bouillon de poulet et le sel.
  • Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir la carotte et les épinards. Versez le bouillon de tomate et faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les pois chiches, le reste du bouillon de poulet et le poulet. Incorporez la coriandre et faites cuire encore 15 minutes.
  • Servez la soupe avec du jus de citron et des tortillas.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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