Dans une grande casserole, chauffez l'huile à feu moyen et faites dorer le navet, les carottes, le céleri et l'oignon pendant 10 minutes. Mélangez constamment pour éviter qu'ils ne brûlent.
Ajoutez les pois, le jambon, l'eau, le sel et le poivre et continuez à cuire jusqu'à ébullition.
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire la soupe pendant 45 minutes.
Passez la soupe en plusieurs fois au mixeur et remettez-la dans la casserole. Servez.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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