1 paquet de pâte de vermicelle, cheveux d'ange La Moderna
2 1/2 litres de bouillon de poulet
5 cuillères à soupe d'huile de canola
1 cuillère à soupe de bouillon de poulet en poudre
1/2 oignons , haché
500 grammes de champignon, émincé
4 courgettes , en petits dés
3 piments jalapeños, en rondelles
500 grammes de fleur de courge, en morceaux
1 tasse de grain de maïs , jaune
1 branche de épazote
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
Faites cuire les pâtes Fideo Cabello de Ángel La Moderna® pendant 8 minutes dans une casserole avec 2 litres d'eau bouillante, en ajoutant du sel au goût, deux cuillères à soupe d'huile et trois feuilles de laurier. Égouttez les pâtes et réservez.
Chauffez une casserole, versez trois cuillères à soupe d'huile de colza et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajoutez les champignons au sauté d'oignon et assaisonnez.
Ajoutez la courge au sauté et assaisonnez.
Ajoutez les piments jalapeño au sauté et assaisonnez.
Ajoutez au sauté les morceaux de fleur de courgette et les grains de maïs, saupoudrez la cuillère de bouillon de poulet en poudre et assaisonnez.
Une fois que les ingrédients du mélange sont assaisonnés, ajoutez le bouillon de poulet et la branche d'épigene, en maintenant à feu moyen jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits.
Enfin, ajoutez les pâtes cuites Fideo Cabello de Ángel La Moderna® et intégrez-les au sauté, jusqu'à ce qu'elles s'assaisonnent ensemble.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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