Soupe de Vermicelles aux Trois Piments
Dans tous les foyers mexicains, la traditionnelle soupe de vermicelles ne peut pas manquer et, malgré la simplicité de ses ingrédients et de sa préparation, elle est très appréciée pour son arôme et son côté réconfortant. Pour ma part, j'y ai ajouté 3 de mes épices préférées.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 2 tomates
  • 1/4 oignons , moyenne
  • 1/2 gousses d'ail
  • 1/2 cuillères à café de sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile de maïs
  • 1 paquet de pâte de vermicelle, La Moderna
  • 1 1/2 litres de bouillon de poulet
  • piments jaunes, au goût
  • piments chipotles, au goût
  • piments de l'arbre, au goût
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Mixez les tomates, l'oignon, l'ail et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Chauffez l'huile au fond d'une casserole moyenne ; Versez les pâtes dans l'huile et faites-les frémir jusqu'à ce que la majeure partie soit dorée. Il faudra les remuer continuellement pour qu'elles ne brûlent pas.
  • Ajoutez le bouillon et le mélange de tomates et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes.
  • Goûtez et rectifiez la quantité de sel, si nécessaire. Servez avec les trois types de piments selon votre désir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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