Soupe de Vermicelles aux Épinards

Pour donner une touche différente à vos soupes, vous pouvez y ajouter de l'oignon, du piment doux et de la coriandre. Accompagnez celle-ci de piment grillé, ce sera encore meilleur.
Ingrédients
8
Portions
  • 1 poitrine de poulet
  • 1 sac de pâtes courtes, pour pâtes de vermicelles
  • 3 pommes de terre
  • épinards
  • oignons
  • piments, doux
  • coriandre fraîche
  • sel
  • sauces tomate
Préparation
45 mins
30 mins
Basse
  • Cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau, un morceau d'oignon, de la coriandre, du piment doux et une touche de sel. Une fois prêt, incorporer les pâtes préalablement faites revenir.
  • Préparer la sauce tomate, pour cela, faites griller les tomates, une fois grillées, mixez-les avec de l'oignon, du piment doux et un peu de bouillon de poulet.
  • Une fois la sauce prête, incorporez-la au bouillon de poulet avec les pâtes.
  • Enfin, ajoutez les pommes de terre cuites et les épinards.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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