Soupe de Pâtes aux Légumes et Piment de Cayenne
MIGUEL FUENTES
Soupe traditionnelle de pâtes dans un bouillon de tomate avec des légumes de saison, assaisonnée avec du piment de Cayenne.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
3 comentarios
7
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1 paquet de pâte de vermicelle, La Moderna
  • huile de maïs
  • 1 paquet de purée de tomates, 200 g
  • 1 1/2 litres d'eau
  • 2 carottes, coupés en dés
  • 2 chayotes, petits, pelés et coupés en dés
  • 100 grammes d'haricot vert, coupés en trois
  • 1/2 oignons , coupée en dés
  • 1/2 tasses de coriandre fraîche, haché
  • 4 courgettes , italienne, coupés en dés
  • 1/2 cuillères à café de piment de Cayenne
  • 1 cube de consommé de poulet
  • 1 cube de consommé de boeuf
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Faites frémir dans une casserole avec de l'huile la soupe jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  • Ajoutez l'oignon, la carotte, les haricots verts et faites frémir pendant 3 minutes.
  • Ajoutez la purée de tomate et assaisonnez pendant 2 minutes.
  • Ajoutez l'eau, les cubes de bouillon, le piment de Cayenne et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • Ajoutez les courgettes, la coriandre, rectifiez avec du sel si nécessaire.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par