Soupe de Nouilles avec Piment Guajillo

Mónica Mateos
Cette soupe te rappellera maman par son délicieux goût fait maison, n'oublie pas de préparer cette délicieuse soupe de nouilles avec du piment guajillo qui est un classique dans les foyers des familles mexicaines. Sers-la avec de l'avocat et quelques gouttes de citron. !Fascinant!
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 tomates
  • 2 piments guajillos, dépouillé et trempé
  • 2 gousses d'ail
  • 1/3 oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 200 grammes de nouille, #2 (un sachet)
  • à votre goût de sel
  • 5 tasses de bouillon de poulet
  • à votre goût de coriandre fraîche, pour décorer
  • à votre goût d'avocat, pour accompagner
  • à votre goût de piment guajillo, coupé en anneaux
  • à votre goût de citron, pour accompagner
Préparation
15 mins
30 mins
Basse
  • Mixe les tomates avec le piment guajillo, les gousses d'ail et l'oignon.
  • Chauffe l'huile à feu doux, fais frémir les nouilles et cuisine jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, verse la préparation précédente, assaisonne avec du sel, cuisine pendant 5 min.
  • Ajoute le bouillon de poulet et cuisine à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
  • Sers chaud dans une assiette creuse accompagné de tranches d'avocat, de coriandre, de citron et de piment guajillo en anneaux.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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