Soupe Clairement Pâtes

C'est une recette super facile et basique; parfaite pour ces jours de pluie où l'on a envie de quelque chose de chaud. C'est un plat mexicain traditionnel délicieux avec cette touche faite maison qui lui donne plus de saveur, sans plus tarder, au travail !
Ingrédients
3
Portions
  • 1 sac de pâtes en forme de nœuds, étoiles, coquillages, etc.
  • 3 tomates
  • 5 tomatillos verts
  • 1/4 oignons
  • 2 cubes de consommé de poulet en poudre, (avec tomate)
  • 2 cuillères à soupe d'huile, pour dorer les pâtes
  • à votre goût de fromage panela, râpé
  • 2 pommes de terre, en dés
  • 1 carotte, en dés
  • 1 courgette, en dés
  • à votre goût de citron
  • à votre goût de coriandre fraîche
  • à votre goût de piment jalapeño
  • à votre goût de sel
  • 2 1/2 tasses d'eau
Préparation
20 mins
30 mins
Basse
  • Mettez une casserole à chauffer à feu moyen et ajoutez de l'huile, faites dorer les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
  • Mixez les tomates, les tomates, l'oignon et les cubes de bouillon de poulet, réservez.
  • Ajoutez la sauce de tomate dans la casserole où vous avez doré les pâtes, ajoutez de l'eau et attendez qu'elle bout.
  • Faites cuire les pommes de terre, la carotte et la courgette dans une petite casserole avec une poignée de sel. Réserver.
  • Ajoutez les légumes et faites cuire encore quelques minutes. Lorsque les pâtes sont tendres, elles sont prêtes.
  • Servez dans une assiette creuse et ajoutez du citron, du fromage et du piment jalapeño selon votre goût.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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