Soupe aux Boulettes et Chorizo

Fud
Une soupe de nouilles est toujours une bonne option pour le déjeuner, mais si vous ajoutez de délicieuses boulettes de viande et un peu de chorizo, vous aurez alors un plat complètement différent. Cette recette de soupe de nouilles contient du chorizo de dinde qui lui donne beaucoup plus de saveur, donc elle sera parfaite pour n'importe quel jour de la semaine.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.25
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 1/2 oignons, pour le bouillon
  • 2 gousses d'ail, grillés avec la peau, puis pelés, pour le bouillon
  • 5 tomates, cuit sans peau, pour le bouillon
  • 3 litres de bouillon de poulet
  • 1/2 kilos - 1|kilos de viande hachée, de bœuf
  • 1/4 cuillères à café de poivre noir, haché
  • 1/4 cuillères à café de cumin, haché
  • 1/4 cuillères à café d'origan, haché
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 200 grammes de Chorizo de pavo Fud®
  • 1 tasse de pâte de vermicelle
  • 1/2 tasses de grain de maïs jaune
  • 1 tasse de carotte, coupée en dés
  • 1/2 tasses de citrouille, coupée en dés
  • à votre goût de fromage panela Fud®, en dés, pour décorer
  • suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
20 mins
45 mins
Basse
  • Pour le bouillon, mixez l'oignon avec l'ail, la tomate et le bouillon de poulet. Filtrez si nécessaire et réservez.
  • Pour les boulettes, mélangez la viande avec le poivre, le cumin, l'origan, assaisonnez avec du sel et formez de petites boulettes avec vos mains. Réservez.
  • Chauffez une casserole profonde à feu moyen, faites cuire le Chorizo de Dinde FUD® jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez les nouilles et faites frémir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Remplissez avec le bouillon, laissez bouillir et ajoutez les boulettes.
  • Couvre la casserole et cuisine jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Ajoute les légumes et cuisine jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ne perdent pas de couleur.
  • Servez la soupe, accompagnez de fromage panela FUD® et de coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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