Gâteau de Nouilles Sèches

Brenda Villagomez
Une recette économique et délicieuse, ce gâteau de nouilles sèches est très facile à réaliser. Parfait pour n'importe quel jour de la semaine et pour toute la famille, il contient une sauce chipotle avec une touche de piloncillo pour lui donner une saveur spéciale. De plus, il est couronné d'une couche de chorizo et de fromage manchego gratiné, ce qui le rend encore plus savoureux.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 5 tomates, coupés en quartiers et grillés, pour la sauce
  • 1/4 oignons, grillé, pour la sauce
  • 1 gousse d'ail, grillé, pour la sauce
  • 2 cuillères à soupe de piment chipotle mariné, pour la sauce
  • 1 tasse de bouillon de poulet, pour la sauce
  • 1/2 cuillères à soupe de sucre de canne, râpé, pour la sauce
  • 1 1/2 tasses de nouille, N° 2, pour les pâtes
  • suffisant d'huile, pour les pâtes
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 tasse de chorizo -> 0|chorizo, frit, pour le gâteau
  • 6 tranches de fromage manchego, pour le gâteau
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, finement haché
  • à votre goût d'oignon rouge, marinée, pour accompagner
  • suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
Préparation
15 mins
25 mins
Basse
  • Pour la sauce : mixe la tomate, l'oignon, l'ail, le piment chipotle, le bouillon de poulet, le piloncillo, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Réserve.
  • Fais frémir les nouilles dans une petite casserole à feu moyen avec suffisamment d'huile pendant 5 minutes. Ajoute la sauce et mélange jusqu'à incorporation, couvre et laisse cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Rectifie l'assaisonnement et réserve.
  • Pour le gâteau : ajoute les nouilles sèches dans des moules individuels jusqu'à remplir à ¾ de leur capacité, place une couche de chorizo doré et par-dessus une tranche de fromage manchego ; fais cuire au four jusqu'à ce que le fromage gratine.
  • Démoule et sers accompagné d'oignon rouge mariné et de coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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