Coudes en Sauce de Huitlacoche

Name: Coudes en Sauce de Huitlacoche
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 20 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 sac de pâte de coude, N° 4 La Moderna; 1 tasse d'huitlacoche; 1 tasse de lait de vache; 1 gousse d'ail; 1 branche de épazote; 100 millilitres de crème; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; fromages, au goût pour décorer; 1 piment de Carême, en tranches; sel; 1/2 oignons; bouillons en poudre

Essayez cette délicieuse soupe de pâtes, le huitlacoche apporte une touche différente à votre plat.

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Ingrédients

Portions

1 sac de pâte de coude, N° 4 La Moderna
1 tasse d'huitlacoche
1 tasse de lait de vache
1 gousse d'ail
1 branche de épazote
100 millilitres de crème
2 cuillères à soupe de beurre non salé
fromages, au goût pour décorer
1 piment de Carême, en tranches
sel
1/2 oignons
bouillons en poudre

Préparation

10 mins

Basse

Mixez le huitlacoche avec l'ail, l'oignon et le lait.
Dans une casserole avec de l'eau, faites cuire les pâtes pendant 5 minutes.
Faites chauffer une casserole avec le beurre et ajoutez le huitlacoche mixé.
Laissez bouillir et ajoutez la branche d'épasote.
Ajoutez la crème, assaisonnez avec du sel et du bouillon en poudre.
Servez les pâtes et nappez-les de la sauce au huitlacoche.
Décorez avec du fromage, des tranches d'oignon et la tranche de piment cuaresmeño.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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