Qui n'aime pas la soupe de pâtes ? Nous allons vous apprendre à préparer cette délicieuse soupe claire comme celle de votre fondita préférée, avec ce goût fait maison et délicieux qui la caractérise.
1 paquet de soupe de pâtes, vermicelles ou étoiles
suffisant de feuille de coriandre, pour décorer
à votre goût de citron , pour accompagner
Préparation
15 mins
25 mins
Basse
Mixez les tomates, l'oignon, la gousse d'ail, le sel, l'origan et la moitié de l'eau pendant 5 minutes ou jusqu'à complète intégration. N'oubliez pas qu'ajouter la moitié de l'eau aidera à moudre les solides parfaitement, car si vous versez tout le liquide, il restera de gros morceaux de tomates ou d'oignons.
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif, ajoutez les pâtes et faites frémir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Remuez constamment la soupe de pâtes pour éviter qu'elle ne brûle ou ne dore trop.
Incorporez le mélange de tomates, réduisez la température à feu moyen-doux et faites cuire pendant 15 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et vérifiez que les pâtes sont bien cuites.
Servez la soupe de pâtes de fondita dans un bol, décorez avec des feuilles de coriandre et accompagnez de citron.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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