bouillon de nouilles avec œuf

C'est la petite soupe comme on l'appelait que notre mère nous préparait quand nous étions enfants, car nous l'adorions puisqu'elle contient des œufs et des nouilles. Chez moi, tous mes frères (10) à part moi, nous la préparons quand nous nous sentons abattus, car nous disons qu'elle nous remonte le moral, et nous l'aimons tout autant que notre mère nous la préparait. De génération en génération, je la prépare à mes enfants, ils adorent ça et c'est quelque chose que nous mangerions toujours pour sa rapidité, son contenu et surtout son délicieux goût.
Ingrédients
5
Portions
  • 1 1/2 litres d'eau
  • 1 gousse d'ail , écrasé
  • 1/4 oignons , finement hachée
  • 1 enveloppe de pâte de vermicelle
  • 1/2 sacs de pâte de vermicelle
  • 1 bouillon de poulet , en cube
  • 1/4 cuillères à café de sel
  • boulettes de pâte, très petites, de la taille d'une bille
  • 2 œufs , smoothie
  • 2 oignons nouveaux, finement hachée
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, haché pour décorer
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
  • Je mets l'eau dans une casserole à bouillir avec l'ail et l'oignon.
  • J'ajoute mon sachet de nouilles et les nouilles supplémentaires avec le cube de bouillon de poulet et le sel, je laisse bouillir pendant 5 minutes. Après cela, j'ajoute mes petites boules de pâte et je fais cuire pendant 5 minutes de plus.
  • J'éteins le feu et j'ajoute les œufs battus. Je décore avec l'oignon vert et la coriandre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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