Soupe de Lettres aux Légumes

Yamilette González
Il n'y a pas de meilleur souvenir de notre enfance qu'une petite soupe de lettres bien chaude. Cette soupe de lettres aux légumes vous rappellera maman, préparée avec des carottes, du brocoli et de la courge. Elle complétera votre journée avec beaucoup de saveur et de nutriments. Essayez-la !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
3
Portions
  • 3 tomates, coupés en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 oignons
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou d'olive
  • 1 1/2 tasses de soupe de lettres
  • pincées de sel
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de carotte, coupée en dés
  • 1 tasse de brocolí, coupée en dés
  • 1 tasse de citrouille, coupée en dés
  • à votre goût de citron, pour accompagner
Préparation
35 mins
25 mins
Basse
  • Mixez les tomates, l'ail, l'oignon, le bouillon de poulet. Réservez.
  • Dans une casserole à feu moyen, chauffez l'huile, ajoutez la soupe et faites revenir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient légèrement dorées.
  • Ajoutez la sauce tomate, assaisonnez avec du sel et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Ajoutez le bouillon de poulet, la carotte, le brocoli et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Ajoutez la courge et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
  • Servez la soupe dans une assiette creuse et accompagnez de citron.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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