Chauffez 2 cuillères à café d'huile dans une casserole, ajoutez les champignons et attendez qu'ils dorent.
Ajoutez la cuillère à café restante dans la casserole et mettez l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail.
Faites cuire à feu vif et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils dorent.
Ajoutez dans la casserole l'eau, le thym, le laurier, le persil. Sel et poivre au goût, attendez que cela bout. Couvrez la casserole et baissez le feu, attendez 20 minutes.
Filtrer le bouillon dans un récipient, ajouter les légumes et c'est prêt !
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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