Cette recette de concombre et d'avocat est rafraîchissante et a une délicieuse texture crémeuse. C'est une recette parfaite pour ceux qui essaient de consommer peu de glucides, car elle ne contient que 8 grammes de glucides par portion.
1 kilo de concombre, pelés, sans pépins et coupés en morceaux
2 avocats, mûrs, pelés et dénoyautés
3 cuillères à soupe de jus de citron
1/4 cuillères à café de miel d'agave
1 cuillère à café de sel de mer
1 pincée de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, haché
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
Mettez 1 tasse d'eau dans le mixeur et ajoutez les concombres, l'avocat, le jus de citron, le miel d'agave, 1/4 de cuillère à café de sel marin et le poivre de Cayenne. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse (vous pouvez ajouter plus d'eau si c'est trop épais).
Goûtez et ajoutez le sel et le citron nécessaires. Servez froid ou à température ambiante.
Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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