Soupe de Carotte

Lorenza Ávila
Cette soupe est pour toute la famille. Les portions de ses ingrédients sont faites pour que les personnes diabétiques puissent la consommer sans restrictions.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 10 carottes, coupées et raclées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 tasses d'eau
  • 3 cuillères à soupe de farine complète
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • pincées de sel
  • poivre
  • 4 tasses de lait écrémé
  • 6 branches de persil frais
Préparation
40 mins
0 mins
Basse
  • Mettre de l'eau dans une casserole, ajouter les carottes et le sucre, couvrir la casserole et cuire à feu doux (20 minutes).
  • Égouttez les carottes en laissant un peu de liquide dedans.
  • Dans une autre casserole, mélanger le sel, le poivre, la farine complète, le lait et la muscade. Cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Mixez les carottes avec la sauce, ajoutez le liquide restant des carottes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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