Soupe de brocoli

Ne manquez pas de goûter cette soupe de brocoli, car la combinaison de saveurs et de textures est tout simplement irrésistible. En plus d'être très facile à réaliser, cette soupe de brocoli allie saveur et nutrition à chaque cuillerée. Préparez-la et faites plaisir à toute la famille !Saviez-vous que le brocoli est non seulement très polyvalent, mais aussi riche en vitamines A, C et K, ainsi qu'en fibres. Maintenant que vous connaissez certains de ses bienfaits, n'hésitez pas à l'utiliser dans les soupes, pâtes, ragoûts et plus encore. Chez kiwilimón, nous avons de délicieuses recettes pour vous !Cette soupe de brocoli est parfaite pour n'importe quelle période de l'année, alors n'hésitez pas à la cuisiner n'importe quel jour de la semaine. N'oubliez pas de l'accompagner d'une touche de bacon et de croûtons. Bon appétit !Riz au brocoliPoulet Alfredo farci de brocoliSoupe de brocoli et champignons
Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1/2 tasses d'oignon , en gros morceaux
  • 1/2 tasses de carotte , en morceaux moyens
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 tasses de farine
  • 3 tasses de bouillon de légumes
  • 3 tasses de brocolí, en bouquets
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 1/2 tasses de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
  • à votre goût de lardon, frit, en cubes
  • à votre goût de crème
  • à votre goût de croûton
Préparation
20 mins
25 mins
Basse
  • Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre, faites revenir l'oignon et la carotte pendant 5 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 2 minutes de plus. Ajoutez la farine et faites cuire pendant 3 minutes de plus.
  • Ajoutez le bouillon de légumes, le brocoli, du sel et du poivre, et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Mixez progressivement la préparation précédente avec le lait. Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre et faites cuire la soupe pendant 5 minutes de plus.
  • Servez la soupe dans un bol, décorez avec le bacon, la crème et les croûtons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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