Soupe à l'Oignon avec Pain Grillé et Fromage Gruyère
Avec cette délicieuse recette, vous impressionnerez n'importe qui en faisant une parfaite combinaison des ingrédients.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
- 5 oignons
- 3 gousses d'ail
- 30 grammes de beurre non salé, ou margarine non salée
- 3 tasses de vin rouge, français, italien ou espagnol
- 1 litre de bouillon de bœuf
- 4 cuillères à café de vinaigre balsamique
- 1 baguette , coupé en tranches
- 350 grammes de fromage gruyère
- 2 doses de brandy
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 bouquet de persil, finement haché
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
- Émincer finement l'oignon et l'ail. Ensuite, en utilisant le beurre, faire sauter dans une grande poêle pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Incorporer le vin rouge, le bouillon, le vinaigre et le brandy. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Griller les tranches de pain avec un peu de beurre et du fromage gruyère dessus jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage bien fondu et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Une fois le pain grillé et gratiné, le plonger dans la soupe (encore dans la casserole) et saupoudrer plus de fromage gruyère jusqu'à ce qu'il fonde.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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