Un plat qui ne peut manquer sur les tables mexicaines est le Riz Rouge ✅ qui s'accorde bien avec tout, nous vous montrons comment le préparer avec Saveur du Mexique.
Faire tremper le riz dans de l'eau chaude pendant environ 15 minutes, puis le rincer à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien l'égoutter et le laisser sécher.
Dans une casserole, nous allons faire frémir le riz avec de l'huile jusqu'à ce qu'il commence à devenir doré clair et retirer l'excès d'huile.
Nous allons mixer la tomate, l'ail et l'oignon, la purée doit être épaisse, vous l'ajoutez au riz et le laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il l'absorbe.
Ensuite, ajoutez le liquide (bouillon ou eau), le sel et les légumes et remuez doucement pour répartir les ingrédients, nous allons couvrir avec les branches de persil et de coriandre
et une fois qu'il commence à bouillir, couvrez la casserole et ne la rouvrez pas avant 15 minutes pour vérifier combien d'eau il y a, laissez-le au maximum 20 minutes, retirez-le du feu et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes, et voilà, vous pouvez le servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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