Ramen au Poulet Épicé

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Essayez cette délicieuse recette de ramen au poulet épicé, qui est une recette pleine de saveur, car le poulet cuit dans le bouillon et devient délicieux. De plus, elle est très facile à réaliser et pratique, car elle nécessite seulement deux fonctions différentes de l'Instant Pot Duo®.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 1/4 tasses d'huile de sésame
  • 1/2 filets de poulet, avec peau et sans os
  • 4 gousses d'ail, en fines tranches
  • 2 cuillères à soupe de gingembre, haché finement
  • 2 oignons cambray, coupée en morceaux moyens, en biais
  • 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1/2 tasses de soja
  • 1/4 tasses de vinaigre de riz
  • 2 tasses de nouilles
  • 1/2 tasses d'oignon cambray, seulement la partie verte, coupée en fines tranches
  • 1/2 tasses de champignon, sautés avec de l'huile de sésame
  • 1/2 tasses de germe de soja, cuit
  • 2 œufs, cuit et coupé en deux
  • à votre goût de feuille de coriandre, pour décorer
  • à votre goût de sésame noir, pour décorer
Préparation
30 mins
30 mins
Basse
  • Sélectionnez la fonction sauté pendant 15 minutes dans l'Instant Pot Duo® et ajoutez l'huile de sésame, puis faites saisir la poitrine de poulet pendant 5 minutes de chaque côté, retirez de l'Instant Pot Duo® et ajoutez l'ail, l'oignon vert et le gingembre, et faites sauter pendant 2 minutes.
  • Remettez la poitrine de poulet dans l'Instant Pot Duo® et ajoutez le bouillon de légumes, le vinaigre de riz, la sauce sriracha et la sauce soja. Fermez l'Instant Pot Duo® et cuisinez en mode viande/étouffé pendant 6 minutes.
  • Ouvrez l'Instant Pot Duo® et sortez le poulet, sur une planche, coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur. Réservez.
  • Ajoutez les nouilles au bouillon et cuisinez en mode soupe/bouillon pendant 10 minutes.
  • Servez dans un bol, d'abord les nouilles, puis deux tranches de poulet, les champignons, les germes de soja, 1 morceau d'œuf dur et enfin, l'oignon vert.
  • Accompagné de votre boisson préférée et savourez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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