Paella Azteca

Pablo Laris
Une délicieuse recette pour préparer une paella de style aztèque avec chorizo, piment poblano et riz à la manière de la paella.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 100 grammes de poulet
  • 80 grammes de chorizo -> 0|chorizo
  • 3 poivrons poblano
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 2 poivrons rouges
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe de colorant artificiel jaune
  • 500 grammes de riz
  • 1/2 cuillères à café de sel
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
  • Faire sauter le poulet et le chorizo dans une grande poêle ou casserole.
  • Faire griller les piments poblanos dans une poêle et les peler.
  • Ajouter les piments, l'oignon, la tomate, les poivrons, l'ail et le poivre noir dans la casserole avec le poulet et le chorizo.
  • Dissoudre le colorant dans une demi-tasse d'eau chaude et ajouter à la préparation.
  • Une fois que les légumes et la viande sont cuits, ajouter le riz progressivement dans les différents espaces.
  • Une fois tout le riz incorporé, ajouter le sel, couvrir et laisser cuire 10 minutes.
  • Vérifier que le liquide a été absorbé et que le riz est prêt.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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