Soupe de Huitlacoche
Sara Salame
Une recette de soupe de huitlacoche que vous ne pouvez pas manquer, c'est une délicieuse variation que vous devez essayer.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
21
Favoris
Collections
Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
8
Portions
  • 500 grammes d'huitlacoche
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon, finement hachée
  • 75 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe de épazote, hachée
  • 1 1/2 litres de consommé de poulet
  • 250 millilitres de crème fouettée
  • noix, moulue pour décorer
Préparation
45 mins
0 mins
Basse
  • Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et faites dorer l'ail, l'oignon et le huitlacoche pendant 2-3 minutes.
  • Ajoutez le bouillon de poulet et l'épazote et laissez cuire le huitlacoche à feu moyen, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le grain libère du jus.
  • Retirez du feu et incorporez la crème.
  • Dans de petits lots, mixez parfaitement la soupe et remettez-la dans la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre et réchauffez avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par