Recette de Crème de Champignons avec Poulet
Jade Cook
Cette recette de crème de champignons avec poulet est une option facile et saine qui, en plus d'être délicieuse, est également un repas complet, car elle contient tous les groupes d'aliments. Préparez-la n'importe quel jour de la semaine et profitez de sa délicieuse saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 4 filets de poulet, entiers, sans peau ni os
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 tasse d'oignon, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe d'ail, finement haché
  • 4 tasses de champignon, découpé
  • 2 tasses de crème fouettée
  • 1 tasse de carotte, en dés moyens
  • 1/2 tasses de poivron rouge, en cubes
  • 2 tasses de bouillon de poulet, réduit en graisse
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • suffisant d'origan frais, feuilles, pour décorer
  • suffisant de poivre moulu, frais, pour décorer
  • à votre goût de bâtonnets de pain, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Chauffez une Casserole Jade blanche® semi-profonde à feu moyen et placez les poitrines, puis assaisonnez avec du sel et du poivre, cuisinez sur la cuisinière pendant 5 minutes et retournez pour sceller des deux côtés. Couvrez la Casserole Jade blanche® et terminez la cuisson au four à 200 °C pendant 10 minutes.
  • Retirez les poitrines de la Casserole Jade blanche® et réchauffez à nouveau à feu moyen sur la cuisinière et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, ajoutez les champignons tranchés et continuez à cuire pendant 10 minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils aient perdu toute leur eau et soient dorés à l'extérieur.
  • Ajoutez la carotte, les poivrons et cuisinez pendant 5 minutes de plus.
  • Versez la crème à fouetter, le bouillon de poulet, le thym et portez à ébullition pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez la fécule de maïs dissoute, cuisinez pendant 3 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elle épaississe, rectifiez l'assaisonnement et retirez du feu.
  • Servez la crème de champignons dans la même Casserole Jade blanche® et ajoutez les poitrines tranchées. Décorez avec des feuilles d'origan frais, du poivre fraîchement moulu et accompagnez de bâtonnets de pain.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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