Mettre 2 cuillères à soupe de beurre à cuire pendant 5 minutes, ajouter l'oignon haché. Laisser dorer pendant 5 minutes de plus.
Laver le brocoli, ajouter au récipient et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré.
Puis ajouter le bouillon de poulet, et mettre du sel et du poivre au goût.
Laisser cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit complètement cuit, puis ajouter de la crème fraîche, laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Servez votre délicieuse crème de brocoli avec quelques feuilles de menthe pour une présentation divine.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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