Crème de Tomate avec Croutons
Helena Gómez
Délicieuse crème de tomate avec croutons, idéale pour changer la routine quotidienne et surprendre votre famille avec cette merveilleuse recette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 500 grammes de tomate
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à café de farine
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1 ail
  • 2 cuillères à café d'oignon , finement haché
  • 1/3 tasses de crème , réduit en gras
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • croûtons
  • 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Faire rôtir les tomates sur une poêle avec l'oignon et l'ail, puis mixer avec le bouillon de poulet.
  • Ajouter dans une casserole une cuillère d'huile et ajouter le mélange en le passant au tamis.
  • Mélanger la farine avec le lait et ajouter progressivement le lait en remuant jusqu'à former une pâte sans grumeaux.
  • Saler et poivrer, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ébullition.
  • Hacher le basilic et ajouter une pincée pour la décoration avec les croutons.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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