Crème de petits pois

Mara Alpizar
Vous avez des petits pois restants d'une autre recette ? Alors préparez cette crème de petits pois, car c'est un classique qui ne se démode jamais. De plus, vous pouvez servir cette crème de petits pois avec des croûtons, des biscuits salés, des bâtonnets de pain ou ce que vous préférez.Saviez-vous que ? Les petits pois sont un ingrédient consommé depuis des siècles et contiennent également des antioxydants.Voir plus de recettes de soupe
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 tasses d'oignon, finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'ail, Finement haché
  • 2 tasses de pois chiche
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 tasses de lardon, en petits cubes
  • 1 branche de menthe
  • à votre goût de croûtons
  • à votre goût de lardon, frit, en petits cubes
Préparation
10 mins
15 mins
Basse
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon, l'ail et les petits pois pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur.
  • Mixez les petits pois avec le sel, le poivre, la crème à fouetter et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir une crème lisse.
  • Faites fondre le beurre, ajoutez le bacon et faites-le frémir pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Versez la crème de petits pois et la menthe poivrée et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Servez la crème de petits pois et décorez avec des croûtons et du bacon.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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