Crème de Palourdes

María Fernanda Hernandez
Une délicieuse soupe pour cette période de froid, avec cette recette tu verras que ça va te plaire et tu vas adorer. La recette de Crème de Palourdes est facile à préparer et a l'air très élaborée.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 1/2 oignons, haché
  • 700 grammes de pomme de terre, pelées en dés
  • 150 grammes de palourde
  • 1/4 tasses de lait de vache
  • 1/2 tasses de jus de palourde en bouteille
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • sel
  • poivre
  • 1 céleri, coupé en dés
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 4 tasses de bouillon de poisson, chaud
  • 1/4 tasses de crème
  • paprika
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
  • Fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute l'oignon et le céleri ; fais revenir.
  • Ajoute la farine, incorpore bien et continue à mélanger pour cuire la farine.
  • Verse le bouillon de poisson et le jus de palourdes et assaisonne au goût avec du sel, du poivre, du thym et du paprika.
  • Ajoute les pommes de terre et laisse cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 25 min).
  • Ajoute le lait, la crème et les palourdes.
  • Cuis pendant 5 min de plus sans laisser bouillir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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