Crème de Noix et Chipotle

Cette recette de crème de noix peut être l'entrée chaude parfaite pour vos dîners de décembre. Avec une touche crémeuse et fruitée, grâce à l'accompagnement de raisins, cette crème a une saveur spéciale et est très facile à préparer, car il suffit de suivre trois étapes pour la réaliser. Si la crème épaissit trop pendant la cuisson, vous pouvez ajouter plus de bouillon de poulet ou de lait.
Ingrédients
12
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tasse de noix de pécan
  • 2 tasses de crème
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de piment chipotle
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • à votre goût de thym
  • suffisant de crème, pour décorer
  • raisins, pour décorer
  • noix de pécan, pour décorer
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, faites revenir l'oignon, l'ail, les noix et réservez.
  • Mixez les noix avec la crème, le bouillon de poulet et le chipotle. Réservez.
  • Dans une petite casserole à feu moyen, faites fondre le beurre, versez la crème de noix, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym, et faites cuire pendant 10 minutes.
  • Servez la crème dans une assiette à soupe, décorez avec de la crème aigre, des raisins et des noix.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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