Crème de Haricots Verts aux Amandes
María Fernanda Hernandez
Cette recette de crème de haricots verts te surprendra par sa facilité et son goût délicieux. Il s'agit d'une soupe idéale à déguster chaude, qui contient des protéines végétales, des graisses saines et des légumes, ce qui en fait une entrée très équilibrée. Regarde cette recette de crème et considère cette soupe lorsque tu planifies ton menu hebdomadaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tasses d'haricot vert
  • 1 1/2 tasses d'amande, effilées et grillées
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de crème
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse de champignon
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • suffisant d'amande, pour décorer
  • suffisant de ciboulette, pour décorer
Préparation
10 mins
25 mins
Basse
  • Chauffe une casserole et fais fondre le beurre, ajoute l'oignon, l'ail, les haricots verts et les amandes ; fais revenir pendant quelques minutes ; puis ajoute le bouillon de poulet et la crème ; assaisonne avec du sel et du poivre. Fais cuire pendant 7 minutes.
  • Mixe le tout pendant 7 minutes et remets dans la casserole ; fais cuire pendant 10 minutes et assaisonne avec du sel et du poivre.
  • À part, fais cuire les champignons dans une poêle avec du beurre, assaisonne avec du sel et fais revenir pendant 5 minutes. Réserve.
  • Sers la soupe chaude, décore avec des champignons, de la ciboulette et des amandes effilées.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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