Crème de fleur de courgette avec du maïs

Yamilette González
Ne manquez pas de goûter cette crème de fleur de courgette avec du maïs, un plat qui combine le goût de la fleur de courgette et la douceur du maïs frais. De plus, cette soupe est idéale pour un dîner ou pour un repas quotidien. Préparez cette crème de fleur de courgette avec du maïs dès aujourd'hui !Saviez-vous que ? La fleur de courgette est faible en calories et riche en fer, calcium et vitamines A et C. Le maïs, quant à lui, apporte des fibres et des antioxydants.Voir plus de crèmes et de soupes
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1/4 oignons, finement hachée
  • 1/4 tasses de grains de maïs
  • 1/4 tasses de carotte, finement hachée
  • 2 tasses de fleur de courge, seulement les feuilles
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 tasse de crème légère
  • 1 tasse de lait évaporé
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • à votre goût de grains de maïs, pour décorer
  • à votre goût de fleur de courge, pour décorer
  • à votre goût de baguette --> 1|baguette, pour accompagner
Préparation
30 mins
20 mins
Basse
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l'oignon, les grains de maïs, la carotte et la fleur de courgette. Faites cuire pendant 10 minutes, incorporez du bouillon de poulet et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes supplémentaires. Laissez refroidir et réservez.
  • Mixez la préparation précédente avec la crème et le lait évaporé, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
  • Faites fondre le beurre dans une grande casserole, versez la préparation précédente et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Servez la crème de fleur de courgette avec du maïs et décorez avec les grains de maïs, la fleur de courgette et des tranches de baguette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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