Crème de Courgettes
Sara Salame
Une entrée délicieuse, essayez cette recette de crème de courgettes qui plaira à toute votre famille. C'est très facile et rapide à faire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive , ou beurre
  • 1 carotte , pelée et coupée en morceaux
  • 1 oignon , moyenne pelée et coupée
  • 1 pomme de terre , pelée et coupée en petits morceaux
  • 1/2 cuillères à soupe de thym frais
  • 4 courgettes , moyennes coupées en morceaux
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • poivre
  • 1 tasse de crème
Préparation
30 mins
0 mins
Basse
  • Hacher l'oignon, la carotte, la pomme de terre et les courgettes.
  • Mettre l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et ajouter la carotte, l'oignon, la pomme de terre et le thym. Ajouter du sel et du poivre. Remuer occasionnellement en ajustant le feu pour que les légumes ne dorent pas.
  • Lorsque l'oignon est tendre (environ 5 minutes), ajouter la courgette et continuer à cuire jusqu'à ce que tout soit tendre, entre 10 et 15 minutes.
  • Ajouter le bouillon de poulet et attendre qu'il bout. Ajuster le sel et le poivre si nécessaire.
  • Lorsque le bouillon refroidit un peu, ajouter la crème et mettre le tout dans le mixeur pour le réduire en purée.
  • Retourner dans la casserole et servir chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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