Crème de Courgette
Sara Salame
Une recette de crème de courgette à ne pas manquer, elle a un goût délicieux qui plaira à vous et à tous vos invités.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
2
Portions
  • 2 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poireau, finement haché
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • crème aigre
  • sel
  • poivre
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Couper le haut des courgettes et les couper en dés
  • Les courgettes et les gousses d'ail dans une casserole avec l'huile d'olive et 1/4 tasse d'eau.
  • Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 200ºC jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Il est nécessaire de remuer les courgettes de temps en temps pour qu'elles ne brûlent pas.
  • Une fois cuites, laisser refroidir, puis les mixer avec le bouillon de légumes.
  • Faire revenir le poireau avec le reste de l'huile d'olive, ajouter la purée de courge et intégrer.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Servir avec un peu de crème aigre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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