Crème de Citrouille
Helena Gómez
Cette recette de crème de citrouille est idéale pour la période d'Halloween ou le jour des morts car vous pouvez facilement trouver de la citrouille.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
2
Portions
  • 2 courgettes , filles
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poireau, finement haché
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • crème aigre
  • sel
  • poivre
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
  • Coupez le haut des citrouilles, retirez la pulpe des citrouilles.
  • Mettre la pulpe des citrouilles et les gousses d'ail dans une casserole avec l'huile d'olive et 1/4 de tasse d'eau.
  • Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 200ºC jusqu'à ce que ce soit tendre.
  • Il est nécessaire de remuer la citrouille de temps en temps pour qu'elle ne brûle pas.
  • Une fois cuite, laissez-la refroidir, puis mixez-la avec le bouillon de légumes.
  • Faire revenir le poireau avec le reste d'huile d'olive, ajouter la purée de citrouille et mélanger.
  • Assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Servir avec un peu de crème aigre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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