Crème d'Asperges sans Produits Laitiers
Melissa Veytia
Vous adorez les crèmes, mais vous êtes intolérant au lactose ? Il n'y aura plus d'excuses pour préparer cette délicieuse soupe, qui en plus de sa haute teneur en fibres, les asperges apportent également une forte teneur en acide folique. Essayez cette délicieuse crème d'asperges sans produits laitiers qui ravira par sa faible teneur en matières grasses.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme de terre, coupé en cubes
  • 2 tasses d'asperge
  • 1/4 oignons, coupé en cubes
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • à votre goût de sel et poivre
  • à votre goût de croûton, pour accompagner
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Dans une poêle à feu moyen, chauffez l'huile d'olive, ajoutez la pomme de terre et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Ajoutez les asperges, l'ail, l'oignon, et faites cuire pendant 5 minutes de plus.
  • Mixez pendant 3 minutes avec le bouillon de légumes.
  • Dans une casserole à feu doux, chauffez l'huile, versez la préparation précédente, assaisonnez avec du sel et du poivre et faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que cela épaississe légèrement.
  • Servez chaud accompagné de croûtons et d'asperges.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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