Crème d'Artichaut
La recette de crème d'artichaut est très simple à réaliser, savoureuse et très saine. C'est une recette parfaite à préparer pour votre famille, en ayant la tranquillité d'esprit qu'ils mangent quelque chose de très bon et nutritif. C'est une préparation qui donne envie les jours de pluie.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 litre d'eau
  • 4 artichaut
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 3 cuillères à soupe d'oignon , haché
  • 3 cuillères à soupe de farine de blé
  • 1 gousse d'ail , haché
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 1 1/2 cuillères à soupe de consommé de poulet en poudre
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Faites bouillir l'eau et ajoutez les artichauts ; faites cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles se détachent facilement.
  • Retirez du feu et égouttez.
  • Enlevez les feuilles externes de chaque artichaut et, avec des ciseaux, coupez les pointes qui sont la partie où se trouvent les épines ; réservez.
  • Faites chauffer le beurre.
  • Faites frire l'oignon avec l'ail, ajoutez les artichauts et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Mixez le lait évaporé avec les artichauts, l'eau restante, la farine et les cubes de bouillon de poulet.
  • Filtrez et remettez sur le feu.
  • Continuez la cuisson pendant 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que cela épaississe légèrement.
  • Retirez du feu et servez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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