Crème Détox de Brocoli aux Amandes

Eva
Donnez à votre crème de brocoli une touche détox avec cette recette facile grâce aux Bits de Brocoli Eva®, qui vous aidera à avoir une option saine dans votre menu hebdomadaire. Cette crème est parfaite comme repas léger et son goût est une combinaison délicieuse. Profitez-en chaude.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1/2 tasses d'oignon, en morceaux moyens
  • 1 gousse d'ail, finement haché
  • 3 tasses de bouts de brocoli Eva®, 454 g
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1/2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 poivre entier
  • 1/4 tasses de feuille de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 1/4 tasses d'amande, haché
  • à votre goût de sel
  • suffisant d'amande, hachées, pour décorer
  • suffisant d'huile d'olive, pour décorer
  • suffisant de ciboulette, finement haché
Préparation
25 mins
15 mins
Basse
  • Dans une casserole à feu moyen, faites fondre l'huile de coco et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les légumes deviennent brillants. Ajoutez alors les Bits de Brocoli Eva®, versez le bouillon de légumes et baissez le feu; faites cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon commence à bouillir. Retirez du feu.
  • Mixez le mélange précédent avec le lait d'amande, la fécule de maïs, le poivre entier et la coriandre jusqu'à ce que tout soit complètement intégré.
  • Dans une casserole à feu doux, chauffez l'huile de coco et faites griller les amandes hachées, en remuant constamment avec une cuillère. Une fois que les amandes prennent une couleur dorée, versez le mélange mixé en passant préalablement par un tamis et ajoutez les Bits de Brocoli Eva® que vous avez réservés. Assaisonnez avec du sel et faites cuire pendant 8 minutes à feu moyen-doux.
  • Servez bien chaud dans un bol ou une assiette à soupe. Décorez avec des amandes hachées, de l'huile d'olive et de la ciboulette.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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