Crème de Pomme de Terre et Poireau avec Saumon Fumé

Kiwilimón
Cette délicieuse crème de pomme de terre et poireau est accompagnée de saumon fumé et décorée avec de la ciboulette.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
  • 1 kilo - 0|kilo de pomme de terre, coupée en dés
  • 2 poireaux, grande coupée en dés
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 100 millilitres de crème entière
  • 200 grammes de saumon fumé, coupée en lanières
  • 1 bouquet de ciboulette, haché pour décorer
Préparation
1h
0 mins
Basse
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le poireau et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poireau soit tendre.
  • Ajoutez la pomme de terre et mélangez. Ajoutez le bouillon de poulet et la crème et augmentez le feu à moyen, faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la crème commence à bouillir.
  • Couvrez la casserole et laissez cuire la soupe pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien cuite.
  • Ajoutez 2/3 du saumon et mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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