Crème de Pois Chiche, Courge et Menthe

Name: Crème de Pois Chiche, Courge et Menthe
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tasses de pois chiche, tendre; 6 courgettes; 1 bouquet de menthe, frais; 2 tasses d'eau; 1/2 tasses de crème; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1/4 oignons , coupée; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Deborah Dana

Une délicieuse soupe de pois chiche et de courge avec une touche différente de menthe.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

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Ingrédients

Portions

2 tasses de pois chiche, tendre
6 courgettes
1 bouquet de menthe, frais
2 tasses d'eau
1/2 tasses de crème
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre
1/4 oignons , coupée
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

45 mins

0 mins

Basse

Dans une grande casserole, on chauffe l'huile et on fait frémir l'oignon coupé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
On ajoute le sel, le poivre et la menthe et on fait cuire encore 1 minute.
On ajoute les pois chiches et la courge coupée ainsi que l'eau et on fait bouillir jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
On met la soupe dans le mixeur et on mixe bien.
On remet la soupe dans la casserole, on ajoute la crème et on réchauffe.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

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