Crème de Légumes à la Mexicaine

Juan Carlos Godinez
Délicieuse recette de crème de courgette, maïs et tomate avec une touche d'épazoate.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 2 courgettes, en cubes
  • 1 tomate, petits cubes de courgette
  • 1 maïs en grains
  • 1 boîte de lait évaporé
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 1/4 oignons, finement haché
  • 1 branche de épazote
  • à votre goût de poivre
Préparation
2h
0 mins
Moyenne
  • À feu moyen, ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
  • Ajouter l'ail finement haché. Mélanger jusqu'à ce que l'ail prenne une couleur dorée claire.
  • Ajouter le lait et le bouillon de poulet ainsi que les grains de maïs.
  • Laisser bouillir une première fois et ajouter la courgette hachée et la tomate.
  • Ajouter la branche d'épazoate, le sel et le poivre. Mélanger pour intégrer les ingrédients. Laisser bouillir quelques minutes. Servir bien chaud.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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