2 feuilles d'acuyo --> 1|acuyo, vous pouvez remplacer par de l'épazote ou de la coriandre
3 cuillères à soupe d'huile
Préparation
1h
0 mins
Moyenne
Mettre à cuire le poulet.
Mixer avec très peu d'eau (juste ce qui est nécessaire pour moudre) l'acuyo, 1 gousse d'ail, 1/4 d'oignon, du sel ou du bouillon de poulet en poudre et la coriandre au goût, puis mélanger avec la pâte, elle ne doit pas être trop liquide et ajouter 3 cuillères à soupe d'huile ou de saindoux.
Mettre à cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus (nous savons qu'elle n'est plus crue car sa couleur s'assombrit, son goût change et sa texture est comme celle de la pâte à modeler).
Ensuite, nous préparons un bouillon de tomate, nous mixons la tomate avec l'ail et l'oignon restants et nous l'ajoutons au bouillon de poulet et l'assaisonnons au goût, puis nous laissons mijoter environ 20 minutes de plus.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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