Soupe de Tortilla
Ignacio Yurie
Un classique en-cas mexicain, en plus d'être délicieux, super facile à préparer, économique et rapide. Essayez cette délicieuse recette de soupe de tortilla.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.5
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Liste de courses
Ingrédients
3
Portions
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 1/2 kilos de tomate
  • 1/2 oignons
  • 10 tortillas, frites et coupées en lanières
  • 2 Avocat du Mexique
  • 8 piments guajillos
  • crème , au goût
  • fromage frais, au goût
  • sel, au goût
  • 1 gousse d'ail
  • huile , le nécessaire
Préparation
25 mins
10 mins
Basse
  • Faire cuire 7 piments guajillo avec la tomate, l'oignon et l'ail.
  • Dans une poêle ou une casserole selon votre préférence, faire dorer les tortillas en lanières ; une fois dorées, les égoutter sur du papier absorbant.
  • Une fois les ingrédients de la sauce cuits, les mixer et assaisonner avec du sel.
  • Mettre des morceaux de tortillas frites dans une assiette, verser un peu de sauce et ensuite le bouillon de poulet chaud.
  • Une fois la soupe servie, ajouter de la crème, de l'avocat et du fromage par-dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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