Voici ma recette préférée, c'est la potée de pois chiches. C'est une délicieuse soupe d'origine espagnole, que vous adorerez, de plus elle est très saine grâce à l'utilisation des pois chiches. Qu'est-ce qu'elle est bonne !
2 tasses de pois chiche, trempés dans l'eau pendant 1 jour et égouttés
1 tasse d'haricot vert, propre
1/2 tasses de carotte, pelée et coupée en fines rondelles
1 gousse d'ail, pelé entier
1/4 oignons
5 tasses de bouillon de poulet
2 branches de persil, lavé et désinfecté
1 branche de céleri
2 cuillères à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir, moulue
Préparation
5 mins
30 mins
Basse
Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez les pois chiches, les haricots verts, la carotte, l'ail, l'oignon et le céleri. Mélangez et faites cuire pendant 3 minutes.
Ajoutez le bouillon de poulet, le persil et faites cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pois chiches soient bien cuits. Remuez de temps en temps. Salez et poivrez
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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