Potage de Vigilia

Pendant le Carême, il est difficile de cuisiner des plats différents, c'est pourquoi nous vous avons préparé cette délicieuse recette de potage de vigilia, que vous adorerez pour sa saveur délicieuse qui, combinée avec les blettes et l'œuf, en fait un plat complet. Savourez-le avec une tranche de pain grillé, vous allez adorer.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'oignon , finement hachée
  • 1 cuillère à café d'ail , finement haché
  • 1 tasse de bette, coupées en fines lanières
  • 1 tasse de purée de tomates
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses de pois chiche , cuisinés et égouttés
  • 1 tasse de filet de poisson , coupé en dés moyens
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
  • 2 pincées de poivre noir, hachée
  • 3 œufs , dur cuit pendant 15 minutes dans l'eau, pelé et coupé en tranches
Préparation
5 mins
10 mins
Basse
  • Chauffez l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Faites revenir l'oignon, l'ail et les blettes pendant 2 minutes.
  • Ajoutez la purée de tomate et cuisinez pendant 1 minute de plus. Incorporez le bouillon de poulet et les pois chiches. Laissez bouillir pendant 2 minutes.
  • Incorporez le filet de poisson et faites cuire pendant 3 minutes de plus. Assaisonnez et servez.
  • Décore avec des tranches d'œuf dur.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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